高温，微生物繁殖迅速，食品保存不慎极易腐坏，孩童们又大多喜食零嘴，罹患急性肠胃炎的病例时有所闻。因病毒及细菌而引起肠胃发炎，会出现呕吐、腹泻及发烧症状。
病毒性肠胃炎
感冒病毒为原因的急性肠胃炎，亦称为“腹部感冒”。症状较不严重，临床症状有水样的腹泻、呕吐、发烧或伴随流鼻水及咳嗽等感冒症状。
细菌性肠胃炎
亦称为“食物中毒”，病原菌包括了肠生毒素性大肠杆菌，肠侵袭性大肠杆菌，沙门氏菌，病原性大肠杆菌o-157等。临床症状较严重有血便或夹杂着脓的腹泻便，腹部剧烈疼痛，反覆呕吐或发烧等。
治疗
当呕吐及腹泻情形严重时，请接受医师的诊疗。婴幼儿发生肠胃炎时，最令人担心的就是脱水现象的发生，就算没有食欲，也要随时补充水分或口服电解质液。脱水的症状初期有唇干、皮肤变干燥、尿量及次数减少、小孩变的无精打采等，严重的话小孩反应变迟钝，且一直处于沉睡状态、完全没有排尿、引起泾痉挛或失去意识陷入昏迷状态等，一旦进展到此脱水状态，就可能会危及到性命，应尽速就医，必要时用点滴来补充体内水分。
预防之道
首重食物的冷藏与保存时日，不生食，勤洗手，过期的食品或怀疑不洁的食品均应丢弃。另外尽量劝导孩童不要购食路边摊贩不洁的零嘴。一旦孩子有了腹痛，上吐下泻等肠胃炎症状，也要及早就医，以免延误病情。