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孕妇及乳妇在怀孕及哺乳期需要其他额外的热量及营养素，以供给胎儿生长发育及孕妇本身的健康。
饮食原则
＊怀孕期孕妇体重增加10~14公斤为宜。
＊怀孕期间每日增加约300大卡的热量。
＊若怀孕期出现恶心呕吐等不适症状，请避免选择油腻食物，以少量多餐的方式补充，可以碳水化合物等食物补充之，怀孕末期以补充蛋白质食物为宜。
＊哺乳期妇女每日以增加400~600大卡为宜。
＊矿物质
钙质在哺乳期及怀孕中后期皆须补充，以满足胎儿及母体的需要，钙质丰富的食物如：牛奶、小鱼干等。
铁质需要量在此期也增加，除了供应孕妇本身及胎儿所需之外，并储存在胎儿体内，以供出生后四个月内使用，蛋黄、肝脏、肉类、猪血、鸭血等皆是铁质的良好来源。
碘在怀孕期因孕妇的基础代谢率增高，甲状腺素分泌量亦增高，而碘即为甲状腺组成物质含量丰富的食物如下：海带、紫菜。
钠的摄取量需根据个人体质而决定，若有高血压或水肿应限制摄取量。
＊维生素
注意维生素B群，及维生素A、C、D的摄取量，深绿色、深黄色的蔬菜及水果内皆含有，另外也可补充维生素制剂类补充品。
＊摄取适量的纤维质及水分以防止便秘。
食物选择方面
食物的选择要均衡，应以不油腻，无刺激的浓缩型食物为主。
孕乳妇应减少或避免摄取下列物质
＊烟、酒、咖啡及浓茶应尽量避免。
＊含脂肪多的食物，如：肥肉、油炸食品等应避免。
＊饮食以清淡为主，尽量少吃咸的或熏制的食物，如：腌肉、咸蛋、咸鱼、火腿、豆腐乳等。
＊刺激性的调味品，如：辣椒、胡椒、咖哩，等应尽量少食。
＊肥胖的孕妇不适宜在怀孕期减重，但仍需注意每日的摄取总热量。
| 正常期 | 怀孕期 | 哺乳期 | |
| 奶类 | 1杯 | 1-2杯 | 1-2杯 |
| 五谷根茎类 | 3-6碗 | 3-6碗 | 3-7碗 |
| 鱼、肉、豆、蛋类 | 4份 | 6份 | 6份 |
| 油脂类 | 3汤匙 | 3-4汤匙 | 3-4汤匙 |
| 蔬菜类 | 3碟 | 3-4碟 | 3-4碟 |
| 水果类 | 2个 | 3-4个 | 3-5个 |
| 油脂类 | 3汤匙 |