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天主教嘉义市圣马尔定医院医师周裕轩与营养师陈幸慧一起指出:“纾压是可以 D I Y ,只要多从日常饮食摄取维生素C与优质蛋白质,便可以轻松过日子。”
周裕轩医师表示,在他的门诊中,许多民众主诉在大选期间感受到极大精神压力,选后曾经尝试自我调整作息与心态来平复情绪,但效果不理想而求诊,该现象让他觉得有必要以专业知识来教导大家减压的方法。
他说,压力的纾解,除了可以透过冥想、运动、静坐、听音乐等方式外,日常生活中饮食的调整,如饮食中多摄取维生素C、优质蛋白质、深绿色蔬菜、鱼类等,都是健康减压的好选择。
他指出,当身体、心理或情绪遭受到刺激,所产生的反应扰乱人体正常的平衡时,即导致压力产生;但压力是生活不可避免的一环,生活上少许的压力可以使人发挥潜力,具有正面的影响;反之,过于沉重的压力,则可能导致生理及心理的疾病,如:疲惫、头痛、胃灼热、失眠、下痢、免疫系统功能减弱等。
而处在压力的状态下,会导致身体许多营养素的缺乏,特别是影响神经系统正常功能的维生素B群的缺乏;此外,体内一些矿物质也容易流失,例如:钙、镁、磷和钾,同时压力会促使身体产生更多的自由基并氧化自由基,使身体组织遭受伤害,尤其是细胞膜的破坏影响更钜。
营养师陈幸慧则建议,日常生活中应摄取一些能帮助减压的食物,例如维生素C、优质蛋白质、深绿色蔬菜、鱼类等。
她指出,当人体受到压力或疲倦时,维生素C的需求量随之增加,因维生素 C可促进脑细胞的结构坚固及消除脑细胞间的松弛或紧张。充足的维生素C 可使大脑灵活、敏锐,草莓、奇异果、木瓜、柑橘、芭乐、菠菜、绿茶等,都是好选择。
再者,饮食中要有充足的热量,醣是产生热量的重要来源,可使体内肝醣储备增加,利于保护心脏和脑细胞,提高工作效率,减轻疲劳程度。此外,少量多餐、每餐不宜吃得太饱,都是压力一族应该留心的减压技巧。
还有,避免食用过多的肉类、油炸食物,这些食物会使头脑变得迟钝、疲倦,同时血液也容易变得黏稠、循环不良。此外,精糖、咖啡、汽水、烟、酒精和加工食品也要尽量避免,自然应减少食用才有利健康。