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人的一生与“钙”的关系可说是相当紧密，自胚胎在母亲体内开始孕育起，就不断需要足够的钙质以供应骨骼生长发育的需求，举凡在婴幼儿期、儿童期、青春期、怀孕期、老年期，每个时期都有对钙的需求，因此，“钙”对人一生的影响可说是相当重要。
有关“钙”对婴幼儿时期的影响，营养师张坤玉指出，婴幼儿的生长发育相当快速，尤其是婴儿期，一般来说婴儿一岁时体重是刚出生时的三倍，身长则为刚出生时的一点五倍，因此对于钙质的需求相当重要。
婴儿时期的钙质来源以牛奶或母乳为唯一来源，一般而言，建议刚出生的婴儿哺喂母乳，因为母乳中含有天然的抗体，可以增加婴儿对疾病的抵抗力，但母乳的营养含量需视母亲的身体状况而定，长期下来营养成分较难维持一定，因此母亲哺喂母乳的阶段也必须注意自己的营养状况，适当地补充钙质。
其次要注意的是，婴幼儿长期钙摄取不足，会产生出牙延迟、牙齿脱落、O形腿或X形腿、肋骨与肋软骨连接处肿大形成串珠或肋骨软化向前凸出等症状。如果严重缺钙时，更会引起肌肉痉挛。
张坤玉进一步表示，对于三至七岁的孩子而言，身高及体格的发育正处于旺盛的时期，故钙质的摄取相当重要。这时期的钙质来源除了牛奶之外，还有其他食物的补充，但因为此时期的孩子多会有偏食的情况，因此，容易导致钙质摄取不足，进而影响骨骼发育的情况，使得原本可以长得高高壮壮的骨骼，容易因为钙质不敷所需而变得精简短小，或者，影响骨骼密度的发展，容易埋下日后过早衰老及骨质疏松的因子。除此之外，对于孩童的牙齿发育也会有不良影响，长期缺钙，佝偻症、牙齿容易脱落损坏都是常见的症状。
其次，有关钙对青春期的影响，张坤玉表示，此阶段的生理发育是人生中重要的转捩点，此阶段是进入成年期之前生长发育的最后机会，足够的钙质补充可以提供骨骼完整发育所需的量，同时可以有机会矫正原先的缺钙性佝偻病，因为一旦二十五岁以后骨骼定型不再增长，即使摄取大量钙质也帮助有限。
除了身高发育之外，女孩子骨盆发育的完整是日后怀孕生子重要条件，同时加上女性怀孕期、更年期的生理变化，对于钙质的补充更需要重视，这就好比银行存款，年轻时多存点本钱，日后老了就不必担心没钱花。
另外，关于钙对女性怀孕期的影响，张坤玉表示，妇女在妊娠、分娩、产后哺乳时期都需要消耗大量钙质，一旦怀孕时期钙质摄取不足，影响最大的仍会是母体，胎儿在母体中所有的营养皆来自于母亲，母亲营养补充不足，会先以供给胎儿为第一要务，一旦钙不足，钙会从母体骨骼中直接获取，导致母体骨钙大量流失。
尤其，妇女年过三十岁之后，骨钙的流失开始增加，想要弥补更是难上加难。哺乳期间母亲更需要补充额外的钙，增加乳汁中钙含量以满足宝宝的需求，另一方面补充怀孕期间母体流失的骨钙。
而钙对老年期的影响，张坤玉解释说，人体对于钙的吸收率与年龄成反比，婴儿时期可吸收食物中百分之五十以上的钙，儿童期可吸收百分之四十，成年人则百分之二十至三十，平均每十年就减少百分之五至十。因此，老年人对钙的吸收率低、流失量大，尤其女性经过更年期停经后，钙流失的速度是男性的四至八倍，在这种双重压力下，钙的补充更显得重要。
另成年后缺钙会导致骨质软化、骨质疏松等症状，这对老年人的生活无疑是雪上加霜，因此，常常见老年人因为行动不方便而发生跌倒意外，一旦意外发生就容易发生骨折断裂，造成必须长期卧床，无法活动，长期恶性循环下去，更无法享有优质的晚年生活。因此，老年人更需注意钙质的补充，多选择富含钙的食物，例如牛奶、小鱼干、起司、牡蛎、虾、海带等，除此之外，建议额外补充钙片，以满足食物摄取的不足。
总之，人体对钙质的需求，从小到大不曾间断，尤其年过三十岁以后，钙质的流失大于吸收，所以建议在年轻时候多存骨本，才不至于年老后本钱不足。