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名称： 苋菜吻仔鱼
材料： 苋菜半斤，吻仔鱼2两，盐、蒜头少许

作法：
1.苋菜去掉老叶，洗净切段；吻仔鱼洗净，坜干。
2.起油锅，加入蒜头炒香后，先放入苋菜茎部份拌炒，再加入叶子部份。
3.炒过后加入吻仔鱼，拌匀；加盐略调味即可。