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《性味》性平味甘
《成分分析》蛋白质14.8%、脂肪3．7%、碳水化合物0.5%、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸。
《功效》补益脾胃、助消化、补气养血。
《主治》久病虚弱、气血不足、脾胃虚弱、糖尿病、丹毒、酒伤等。
《临床应用》
1.糖尿病可用适量米醋、清煮牛肚，熟后凉拌食用。
2.气血不足，牛肚1具，黄耆、党参适量，煮熟食之。
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《成分分析》蛋白质14.8%、脂肪3．7%、碳水化合物0.5%、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸。
《功效》补益脾胃、助消化、补气养血。
《主治》久病虚弱、气血不足、脾胃虚弱、糖尿病、丹毒、酒伤等。
《临床应用》
1.糖尿病可用适量米醋、清煮牛肚，熟后凉拌食用。
2.气血不足，牛肚1具，黄耆、党参适量，煮熟食之。