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材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作者：陈思廷
火腿薄片　　一百公克
结球莴苣　　（切丝）一杯
苜蓿芽　　　半杯
蕃茄　　　　两片
沙拉酱　　　两大匙
芥末酱　　　一大匙
全麦土司　　四片

作法：
　土司先烤过，准备一个平底盘，土司两片均涂上沙拉酱，放上一片土司，依次放上半杯的莴苣丝、五十公克的火腿片、苜蓿芽、蕃茄一片，另一片面包在涂上芥末酱，盖在最上面，稍微紧压一下面包，再接近两个对角处差上两根牙签，以刀子将三明治平均切成两半。