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表二、常见食物钙含量表(毫克钙/100克)

<50 麦、小米、玉米、稻米、面食、面粉、菜豆、马铃薯、苦瓜、茄子、笋、萝卜、辣椒、芋头、胡瓜、甘薯、豆浆、牛肉、鸭肉、鸡肉、猪肉、内脏、鲤鱼、鱼丸、白带鱼、虱目鱼、吴郭鱼、蛙、蟹、九孔、柑、苹果、葡萄、香蕉、 杨桃、香瓜、梨、凤梨、文旦、西瓜

50~100 红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、花生米、瓜子、栗子、菱角、燕麦、营养面粉、树薯粉、茼蒿菜、韭菜、葱、高丽菜心(空心菜)、豆腐、蛋类(鹅蛋、鸽蛋、鸡蛋、鸭蛋、咸鸭蛋、皮蛋)、味噌、乌贼、虾、蚵、鱼翅、海哲皮、牡蛎、金梭鱼、龙虾、海鳗、红、鱼肉松、河馒、河螃蟹、猪肉松、柠檬、杨桃饯、葡萄干、黑枣、红枣、橄榄饯、木瓜糖、酱油、绿茶

101~200营养米(加钙米)、糯米、米糠、杏仁、皇帝豆、芥蓝菜、力豆、毛豆、脱脂花生粉、豆干、臭豆腐、油豆腐、蛋黄、鲜奶、咸河蟹、鲍鱼、香菇、刈菜、橄榄、莲子(干)、花豆、茴香(香菜)、油菜、萝卜干、卷心芥菜、蕃薯叶、海螃蟹(蟳子)、海鲢、马头鱼、蛤仔、红茶、包种茶

201~300黑豆、黄豆、竹豆、豆皮、豆腐乳、豆豉、咸海蟹、蚵干、蛤蜊、苋菜、高丽菜干、木耳、健素

301~400海藻、勿仔鱼、九层塔、金针、黑糖、食盐、白芝麻

>400 头发菜、黑芝麻、豆枝、紫菜、田螺、小鱼干、虾米、虾仁、小鱼、咸菜干、奶粉、金勾虾(干)、条仔鱼

1.上表所列乃是以100公克可食部份之食物所含钙量,由上表可见许多食物所含钙量不同,在选用时应多加注意。

2.低钙食品固然不足以补充钙,但高钙食品也不可偏食,否则过犹不及,最好依医师或营养师建议使用。