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基督教门诺会医院 营养科洪健荣主任
今年行政院卫生署所公布的国人十大死亡原因中，其中有许多慢性病多与国人长期营养过剩有相当的关连性，而国人减重人口在近几年来快速成长且大多由以往的‘时下窈窕风’导向逐渐改变为‘时下健康风’为主要的出发点，这是可喜的现象。但若是民众们未注意饮食摄入与活动耗损的热量平衡膳食，往往适得其反，不但无法摄取生理代谢上所必需的营养素，反而赔上了自己的健康，甚至引发因减重而抑制饮食行为所产生的行为与心理问题。
谈到永恒的‘体重控制’要素，首推决心与恒心，如此一来才可能有计划的贯彻执行。有了决心与恒心但缺乏专业营养师的从旁协助往往也会事倍功半，即使实际体位上的测量并未达到‘体重过重’或‘肥胖’的标准，有人仍然乐此不疲实施减重，往往只为了以美为出发点。那如何判断自己的体位呢？可根据下列数种常用的简易方法：
（一）准体重测量法男性：（身高（公分）－80）ｘ0.7，女性：（身高（公分）－70）ｘ0.6，实际体重若超过依公式所计算出的理想体重，达10 ~20 %以内，称为体重过重，超过20 %以上则属肥胖。
（二）身体质量指数（Body Mass Index）计算公式男女皆同如下：BMI =体重（公斤）／身高（平方公尺），若数位介于20─25之间则属于理想范围，若在25─30之间为体重过重，若大于30则属肥胖，而超过40更属于病态性肥胖。