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一般民众在制作月饼时，特别要注意食品卫生，戴上手套来操作，并且要注意工作场所的卫生。如果买月饼要当作送礼的礼物要格外注意月饼是否超过有效期限，尤其是购买低糖月饼，内馅甜度降低了二○％，因甜度降低了，相对的保存期限亦跟着缩短，须放到冷冻库冰冻，食用时再以烤箱或是微波炉处理，保存时间不可超过7天。月饼不宜吃太多，即使健康月饼一天也只能吃两个，而且切记吃完月饼就要少吃半碗饭，来维持一天固定摄取的热量，才不会吃完月饼、赏完月亮，就变成“月亮脸”。高血压、糖尿病、肥胖者更要浅尝即止，不要满足口欲，牺牲健康。