| 《材料》 |
| 干黑木耳2两（新鲜的约5两）、龙眼干5钱、西洋参（花旗参）3钱。 |
|
| 《做法》 |
１、用温水浸泡干木耳，使其发开变软，洗净去杂质。西洋参切片（品级中、下即可），龙眼干剖开洗净。
２、将全部用料一起放入炖盅内，加清水适量。加盖，大火煮沸后，改文火隔水炖约1小时即可。随量食用。 |
| 《疗效》 |
黑木耳性平味甘，善于清利肠道，凉血、止血。补脾益胃，其所含之多醣类物质可提高身体免疫功能，而有抗消化道及肺肿瘤的作用，主治脾胃虚弱、气血不足或大便干燥、吐血、鼻出血、便血、尿血、月经过多等。龙眼肉性甘味甘，为补肾、脾、胃之佳果。补益心脾，养血安神，尤其病后体虚，食少消瘦，或气血不足之头晕眼花，心慌气短，健忘失眠，皆有功效。西洋参性寒、味苦微甘，专效滋养肺胃之阴，又能清肺胃之火，故有补气养阴、清火生津之功。与龙眼肉配合，主清肺止血。三物合用，则滋养胃阴，清肠热，止血便。 |
| 《注意事项》 |
适用症状：慢性结肠炎、血虚有热者、大便出血、血色淡红、量少清稀、神疲乏力、形体消瘦及痔疮属阴虚火热出血等症。
注意事项：肠热便血，有腹胀，里急后重（有便意，但大不出来），正邪俱实者忌食本药膳。 |