许多人受到暴饮暴食的困扰,甚至形成肥胖,而不知如何是好,事实上,除了食欲外,得先了解吃东西的目的是什么,有些人是一时嘴馋,有些人为了排解空虚寂寞和压力,不同的原因,都会影响进食的习惯,以及瘦身计划。
要提醒的是,暴饮暴食除了肥胖问题外,还会加速消化系统的磨损,影响营养吸收,造成营养不均和新陈代谢的负担,久而久之,易生毛病,而肥胖会增加全身器官与新陈代谢的负担,也是心脏血管疾病、糖尿病等致命疾病的危险因子。
在了解暴饮暴食原因后,就要有心理建设,除了解决问题外,再来就是力行营养均衡,二者双管齐下。
营养均衡重点是该有的营养都有即可,六大类食物即五谷根茎类、油脂类、蛋鱼肉豆类、奶类、蔬菜类、水果类,都要摄取。为避免饮食不均衡,每日的饮食也有一些准则可循,第一是不多吃、不贪吃、不少吃、细嚼慢咽;第二是食不过量,以八分饱为准;第三是以各类全谷类为主食,摄取大量蔬菜水果,吃肉,但不会过量;适量摄取牛奶、鸡蛋、肉类,避免过量的油炸食物、腌熏食品,少吃汉堡、猪排或牛排等高热量食物,沾粉油炸或勾芡的食物所含热量更高;还要遵循高纤、低油、低糖、低盐的取食方式。
饮食习惯上,也要培养三餐定时定量,不要饿过头,才大吃大喝,因为会吃进太多食物,吃合菜更要克制;进餐程序上,先喝汤,热汤能抑制胃的饥饿感,但避免浓汤,喝完汤后先吃蔬菜,最好是凉拌或生食,如蔬菜太油,以清水稀释,最后再吃肉类和饭。吃肉时,要去除鸡皮、鸭皮和肥肉,最好选择带骨、带刺、带壳的肉类和水产,最好吃得慢又吃得少。
进食时,细嚼慢咽,不边吃边聊天,喜欢看电视吃零食,偶一为之才是,还有让心情开朗,懂得压力调适;此外应戒烟、保持运动习惯,维持正常的生活作息,减少熬夜,睡眠充足。