盛夏是暑假与旅游的旺季，更是学子与全家旅游的好时机，台湾地区的盛夏活动更是包罗万象，例如各地观光景点、商家举办大型活动，如资讯展、演唱会活动等，甚至各县市亦推出具本土性的活动如观光农场、赏鲸之旅、鲔鱼大餐等，活动聚点与观光景点亦常因人潮所至而与美食食品摊或流动摊贩连结，因此也为无形的Ａ型肝炎感染，带来爆发流行的潜在危机。
卫生署疾病管制局表示，三十至四十年前，台湾曾经是Ａ型肝炎盛行地带，近年来因环境与卫生改善而大幅减少，但临近的中国与东南亚地区却仍然是高流行区域，而近年来因国外经商、旅游及外食人口增多已使Ａ型肝炎病例数悄悄的增加。
疾病管制局指出，Ａ型肝炎感染并没有明显的季节倾向，而急性Ａ型肝炎的症状包括：恶心、厌食、疲惫甚至产生黄疸，年纪愈小的感染者无症状的比率较高，成人感染则症状较明显，且约有千分之一的机会甚至产生致命的猛爆性肝炎，尤其是慢性肝病患者得到Ａ型肝炎的感染，更容易导致猛爆性肝炎，所以必须特别加以注意，提高警觉。
Ａ型肝炎病毒进入人体后会在肝细胞增殖而导致肝功能异常，之后经由胆汁排入肠道，又随粪便污染到环境，因此Ａ型肝炎的传染途径，主要是由患者污染不洁的手部或其粪便所污染的食物或水进入受感染者的口中；常发生于水源污染、海产生吃、与半熟即吃等，甚至游泳池也可能为传染Ａ型肝炎病毒之处。
疾病管制局表示，Ａ型肝炎病毒在摄氏零下二十度的环境，也能生存长久，因此业者制作冰品过程更应注意卫生管控，夏季里希望民众更应慎选合乎卫生的冰品才是预防Ａ型肝炎感染之道。
疾病管制局呼吁民众在旅游时应选择良好卫生环境的餐饮业，餐饮从业人员应注意个人卫生勤洗手，加强食品卫生温度及管理观念，透过Ａ型肝炎检测知道有没有抗体，若检测为阴性者，建议接种Ａ型肝炎疫苗以达到免疫效果，进而保障自己及他人的健康，避免夏季旅游之际欢愉的气份因感染疾病而留下阴影。