随着医学科技的发达，过去因为消化性溃疡、胃出血、胃穿孔的病人，服药效果不能改善疼痛，便会采取手术治疗，将胃靠近小肠端切除一半，或三分之二。现在消化性溃疡病患接受较先进的治疗方法，如降胃酸的药物，或发现幽门杆菌与消化性溃疡有密切关系，及早治疗，使消化性溃疡的开刀需求大幅减少。

但是有许多来不及享受现代医学进步的人，尚有许多，他们变成名副其实的‘小胃口’，该怎么去照顾这一群人？

胃，在人体扮演储存、研磨、及消化食物的角色。当胃切除后，胃口骤减为三分之一，最明显的是胃的容积量变小了，演变成进食容易饱、食靡也很快到达小肠。

如此一来，会造成什么问题？

（1）    吃进去的食物，一下子就到小肠，尤其流质浓缩的碳水化合物，如：现压榨的果汁，造成十二指肠过度刺激，会分泌大量小肠液和胰岛素，造成头晕、呕吐、血糖降低，因此，刚做胃切除的病患，应尽量少量多餐。

（2）    手术后，胃酸分泌减少，消化功能降低，某些食物可能容易堆积在胃，并造成阻塞 ，柿子容易引起这个问题，不宜吃柿子。

（3）    胃酸虽然造成消化性溃疡，但胃酸也有杀菌、保护功能。当胃酸的量减少，杀菌力减弱，罹患食物中毒的机率比一般人高，其次小肠原有的细菌，将会逆行进入胃。

（4）    动过胃切除患者，罹患胃癌机率高于正常人，女性切除手术后十年、男性十五年后，应该每一年做一次消化道X光摄影或胃镜检查。