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苗栗大顺医院内科主任 何开程医师
刚出生的婴幼儿，80%的体重由水分构成，成人则占60%以上，迈入老年之后，水分减少至体重的50%左右，常言道：“一个人可以7天不吃饭，但不能3天不喝水”。人体在一天之中流失水分超过10%时，就会生病；当流失超过体重20%的水分时，就会对生命产生很大的威胁。除非有心脏衰竭、尿毒症、肝硬化合并腹水、尿崩症或精神性的多水症等的疾病需要限制喝水量外，平均每人每分钟约需要1c.c的水，所以一天喝水应在1500cc以上（以市面上常见茶杯容量250cc换算一天就需要喝6-8杯）。
依中医的经络理论，上午五至七时，大肠经，主净，即早餐空腹前多喝优质水，有利排毒；次要的时辰为下午三时至五时，膀胱经，主筋，相当于西医的平滑肌，多喝水，主运化；再来就是晚上九时至十一时，三焦经，少阳，水分代谢，这三个时辰多喝水就可以健康事半功倍。
临床上尿路感染、结石患者，最好一天喝3000cc的水，且1-2小时内排空膀胱，这样对病患是最好不过的。在大湖地区我所碰到的输尿管结石患者，最年轻的男性约17岁，最年轻的女性约19岁，痛风患者的年龄层更下降到12-13岁，最近还有一位23岁年轻男性病人，血糖高达917mg/dl更是吓人，这些疾病的年轻化，跟“饮食”绝对脱离不了关系，碳酸饮料、全糖饮料，喝多了真的是不行的。
一些重症患者，医师开立的处方通常会先给予大量输液，如败血性休克、出血性休克等。急性血癌病人，化疗之前也大约要给3000cc的水分及碱化尿液以防肿瘤崩解症候群。多发性骨髓瘤引起尿毒初始治疗（和一般尿毒病人不同）也需尝试给予大量的输液加上利尿剂（强迫利尿法）也可使肾功能回复正常，免除洗肾的命运，可见不管是健康的人或是生病，水对我们的身体来说是不可或缺的重要成分。
纯水无矿物质，可能会使心血管疾病的发生率增加，适量的微量元素如，钾、铁、锌、硒、铬…等，对身体都是有益的。某知名法国品牌强调来自阿尔卑斯山的矿泉水，号称形成一滴水要15年以上，且水源周围50公里范围内（相当于大湖到台中）无任何农作物的生长，以保护水质的纯净自然状态，这样的“贵族”水，其实是不必要的，只要将自来水煮沸后，在打开壶盖再持续煮沸3-5分钟，让氯气蒸发掉，就能饮用。最后提醒大家，部分地区井水、地下水含砷量过高，要多留意，加油站常常赠送的矿泉水，放在后车箱高温容变质，超过三天就不宜饮用了。