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炎炎的夏日，糖尿病人有那些东西不能吃呢？台北市立阳明医院新陈代谢主任洪建德指出，糖尿病患的饮食，必须遵守适可而止、相互取代的原则，糖分高的夏季水果及加味饮料，切记少吃，否则血糖就在不知不觉中升高，因此新鲜、自然是糖尿病患的饮食原则。
洪主任说明，夏季有些甜份相当高的水果，糖尿病患要格外小心，例如：一根香蕉包括皮不能超过148公克，如超过148公克，就要减少米饭的摄食，因为已经排挤到碳水化合物的总量；西瓜包括皮重量在430公克时，是80大卡，超过摄取量时，血糖便会急速的上升；而水果之王--榴梿，则是目前国际上没有分析的夏天热带水果，它的脂肪、蛋白质以及醣份含量非常高，因此，糖尿病患最好不要吃；而容易上火的荔枝，则总重190公克是最高量。
而平时血糖控就制不好的糖尿病患，若把所有东西吃下去，血糖会更高，此时，必须找医师把血糖控制在80毫克/100毫升至110毫克/100毫升之间，就可以享受夏天水果的味道。洪主任强调，夏天水果除了会引起血糖过高之外，还会引起三酸甘油酯过高，三酸甘油酯与血糖同时都需要胰岛素，因此第1型或第2型糖尿病若胰岛素不足都会引起失控。
夏天天气热，因此，许多人养成喝可乐汽水的习惯，其实含糖饮料会造成非常严重的血糖过高症。无论是正常人或糖尿病人，最好都不要长期喝大量的含糖饮料，对身体百害而无一利；日本国家卫生署最近几年来，针对高血糖、肥胖与血脂肪过高疾病的防治计划，正如火如荼地在推行。所以，在日本有越来越多的清凉饮料是不含糖的，用草茶、红茶、绿茶取代。
洪建德主任表示，至于都不喝水也不喝饮料的患者，也不健康，因为他们的尿酸可能会上升，因为许多朋友的文化因素与习惯，造成口渴也不自觉，这时候身体尿量，会隋着排汗增加而减少。夏天由于未知觉的蒸发增加，以及知觉的流汗也增加，所以从皮肤流失的水分会比冬天多好几倍，若没有喝水习惯，又把口渴的中枢弄麻痹，常常会造成尿路结石、尿路感染、以及高尿酸血症及痛风的发作，这些都是值得注意的。