材料：菠菜100克、白芝麻5克、日式酱油1茶匙（加10ml水）、柳松菇20克。
做法：
１.将波菜、柳松菇洗净后切段，川烫。
２.在洒上白芝麻，日式酱油即可。
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热量（卡数）
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蛋白质（克）
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脂肪（克）
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醣类（克）
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５１
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１.４
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２.５
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５.８
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| 特点： １.菠菜营养素密度高，根部富含植物性铁质，叶片及梗含β胡萝卜素，叶酸、铁、钾、镁的极佳来源。 ２.柳松菇中富含纤维素，多醣体可提升免疫力。 ３.也可用香菇、玉米菇、金针菇等菇类代替。 |
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蔬菜浓汤
材料：高丽菜50克、火腿丁5克、奶油5克、鸡蛋10克。
做法：
１.高丽菜洗净切丝，放入沸水中煮3分钟，再放入奶油、火腿丁。
２.待以上材料煮至熟透后调味，勾薄芡再将蛋汁淋上，煮沸后即可。
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热量（卡数）
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蛋白质（克）
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脂肪（克）
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醣类（克）
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６２
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２.２
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５
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２
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| 特点：１.以蔬菜为底的一道汤品以增加纤维摄取。 | |||
水果：小苹果1粒
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热量（卡数）
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蛋白质（克）
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脂肪（克）
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醣类（克）
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６０
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─
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─
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１５
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| 特点：１.富含果胶有助于肠到蠕动，促进排便。 | |||