罹患癌症之饮食指导最重要的是"均衡饮食"六大类食物，如奶类、蔬菜类、水果类、五榖根茎类、鱼肉蛋豆类、油脂等都要均衡摄取，至于摄取的份量则因个人的身高体重以及压力因子而有所不同。
建议可至医院营养谘询门诊请教营养师。其次，鼻咽癌在接受电疗期间可能有不舒服的情形。如果不舒服的情形会影响进食则可以改变食物的制备方式以增加进食量，例如平时用餐可能是吃饭配青菜，再加上鱼肉豆类，以及水果等等。如果较差，或许可以改变成流质饮食也就是将原本要吃的份量煮成稀饭来食用。(放凉后再进食可能会比较舒服)水果则餐与餐之间再食用。如果一次摄取的份量有吃不完时，建议可以少量多餐，但还是必须注意均衡饮食，以下有一些癌症病人营养问题，仅供参考。
◎食欲不振：
（1）建议吃饭时保持心情安定，千万不要急促用餐。
（2）少量多餐，肚子饿了就吃东西，不要局限只吃三餐。
（3）经常改变烹调方式，增加一些菜色以增加食欲。
◎口腔及喉咙疼痛：
（1）采用软而容易吞的食物如滑蛋稀饭、蔬菜燕麦粥。
（2）尽量避免刺激口腔的食物如柑桔类、如橘子葡萄柚。
（3）太辣获太咸的东西。
（4）粗糙或比较干的食物包括生菜、烤面包或饼干。
（5）用果汁机搅碎食物：以吸管引用流质食物可避免对受伤黏膜再生刺激。
（6）避免温度太高的食物以刺激疼痛的口腔。
（7）常用水漱口：可除去食物残渣及细菌，以免影响伤口愈合，有时医师会开立麻醉性的漱口药水于进食前使用以减轻进食时引起的疼痛。
◎恶心：
（1）请医师给予控制恶心及呕吐的药物。
（2）避免下列食物：肥的、油腻、炸、太辣、太烫或味道太强烈食物。
（3）少量多餐并且慢慢吃，不要在太热或太闷的房间吃东西，也不要在煮食物的地方用餐。
（4）如果恶心是因化疗或放射疗法引起，则在治疗前1-2小时不要吃东西。
（5）尽量纪录恶心是何时发生以及如何发生，再根据这些纪录来改变饮食习惯及时间。
◎呕吐：
（1）呕吐未控制好之前不宜进食。
（2）呕吐停止后，进食应从清流质饮食少量多餐开始，在尝试全流质饮食再进展至软质及普通饮食，但仍应从少量开始。