这是因为在我们大自然界中有许多的微生物，例如细菌或病毒，这些微生物有时会侵犯人体，并且对我们人体造成危害，所以我们人体为了要保护自己，便发展出“免疫系统”以“免”除瘟“疫”的危害。当这些病菌进入人体时，我们的“免疫系统”便会启动，经由一连串复杂的反应，努力将病菌赶出体外，这样复杂的过程，便叫做“免疫反应”。
可是，除了这些存在于大自然界中的微生物，又有另外一些“过敏原”，这些“过敏原”原本并不想侵犯人体，可是当人体不小心吸入或是吃下这些“过敏原”后，我们人体的“免疫系统”却误认为有大批的敌人入侵，于是“过度敏感”地启动“免疫反应”，这就简称为“过敏反应”。这种过敏反应若发生在鼻子，就会造成鼻黏膜细胞肿胀，此时鼻子会鼻塞不通；也会造成鼻黏膜微血管通透性增加、鼻腔分泌物增加，此时会不断的流鼻水；此外，又会造成发炎细胞的聚集，发炎细胞又会释放出发炎物质，不断的在局部造成刺激现象，此时过敏性鼻炎的症状将更加严重，小朋友会因鼻子痒而不停地揉鼻子。
何谓过敏体质
过敏疾病的产生，除了过敏原以外，父母亲的遗传也占有重要的地位，例如，有人吸入大量尘满，顶多打个喷嚏了事，有人却会不断打喷嚏、流鼻水，严重时甚至会气喘发作，这就是所谓的“过敏体质”。
所以若是父母亲已经有过敏体质时，母亲在怀孕时就应注意避开过敏原，尤其宝宝出生后，更应严格避免孩子与过敏原接触（无论是食入性过敏原或是吸入性过敏原），小婴孩才不会被“致敏化”，将来也比较不会导致过敏性疾病的产生。
与过敏原的第一次接触
过敏原的物质成分大多是蛋白质，例如牛奶中的牛奶蛋白，是属于食物中的过敏原，而尘满所产下的卵，则属于吸入性的过敏原。
是否第一次接触到过敏原时就会产生过敏反应呢？相信是很多人心中的疑问。一般而言，第一次接触到过敏原时，并不会产生明显的过敏反应，但是如果反覆接触到过敏原时，人体的“免疫系统”就会一而再、再而三的被启动，此时就会产生明显而厉害的过敏反应。由此可以知道避免食入或吸入过敏原在控制过敏性疾病上的重要性。
过敏是疾病吗
过敏到底是不是一种疾病？是的。这种过敏反应如果发生在我们的皮肤，就会在婴幼儿身上形成“异位性皮肤炎”；如果发生在我们的鼻黏膜，就会造成“过敏性鼻炎”；如果发生在呼吸道呢，就会产生“过敏性气喘”；而倘若发生在肠胃道，则会形成“过敏性肠胃炎”，严重的过敏反应往往会造成严重的疾病，厉害时像气喘病还会有致命的危险。
叮咛与忠告
过敏体质会经由遗传而产生，因此如果小宝宝有过敏体质时，在婴幼儿时期就比较容易引起异位性皮肤炎及过敏性肠胃炎。一旦本身具有过敏体质又出现过敏现象，却还大量吸入或食入过敏原的话，将来长大时，就有可能会因过敏原经年累月的刺激而导致过敏性鼻炎及气喘等疾病。所以医生们总会不断提醒爸爸妈妈，避免孩子接触过敏原，必须从小做起，甚至从还在妈妈的肚子里时就要开始注意了。