根据“本草纲目”中的记载，蚬（俗称蜊仔）能解酒毒、去曝热、治目黄、治黄疸等症状。日本大阪大学及近畿大学，十年前也利用动物作实验，证实蚬萃取物能抑制脂肪肝，防止GOP、GPT上升及减少肝细胞坏死等功效。
开业中医师李政育表示，肝病素有“国病”之称，最主要因熬夜、酗酒、与压力过大有关，而在台湾的患者多以酒精性肝炎居多。根据卫生署资料显示，肝癌高居国内男性十大死因榜首，而台湾地区有三百万人为B肝炎带原者，比例为世界之冠，平均每年死于肝炎、肝硬化、及肝癌者多达一万人，亦居世界之首。
由于肝病发作初期大都无特别症状，但通常会有疲倦、食欲不振、及呕吐感，因此定期做肝能检查非常重要。李政育指出，避免熬夜、酗酒是预防肝病重要方法，根据中医临床研究，凌晨一至三时，为血行至肝的时候，因此熬夜最好不要超过这段时间。
另要注意的是，市面上约有六百种药物会对肝造成伤害，其中不乏大家经常服用的镇痛解热剂，而某些中草药也会引起肝炎，占药物性肝炎二成左右，所以大家一定要谨慎小心。
而蚬的种类有台湾大蚬、大和蚬、及朝鲜蚬等，目前在台湾则是分布于花莲、云林、及彰化等养殖区。不过河川蚬（溪蚬）虽然品种与功效台湾养殖蚬相同，但由于台湾地区河川污染严重，其功效将大打折扣。
不过，对于保健食品功效部分，天主教耕莘医院永和分院营养师张湘宁则是持有不同看法。她指出，天然的蚬与人工萃取的蚬，最大不同是少了胆固醇成分。对于有胆固醇过高的人而言，营养师则是建议考虑以保健食品替代，但是仍应先以天然物品做为优先摄取对象。
张湘宁透露，蚬本身除了胆固醇外，还含有胆碱、氨基酸、肝醣、、及微量的锌元素。根据中华民国营养学杂志今年三月份所公布的一项最新研究发现，在对患有酒精性肝炎的实验猪只中，蚬能有效延缓肝功能指数，尤其是血脂肪部分，总胆固醇能降低百分之十二点八、GOT、GPT分别调降二点二至二点五倍。
不过，目前并没有具体的人体临床试验的报告出现。甚至对于蚬能解酒的说法，目前也未获得实验证明。因此，张湘宁建议国人，对于保健食品要有正确观念，不要一昧信赖业者夸大不实宣传效果，否则“补过头”适得其反，对身体将造成再次伤害。