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嘉义基督教医院中医部 杨照钦 医师
炎炎夏日，艳阳高照，流汗既多，难免感到体力不支，食欲不佳，而且稍有不慎还可能感染胃肠炎、皮肤病、尿道炎、牙龈肿痛、青春痘…等等。为了消暑而吹冷气、电扇，也有可能出现冷气病、筋骨酸痛等症状。如果能再此时，为自己制作夏日健康凉饮，既卫生又有消暑退火功效，真是一举数得。这些简易的凉饮有：
一、 解暑六鲜汁
原料：莲藕100g 西瓜200g 频果100g 梨100g 蕃茄100g 荸齐100g 蜂蜜50g 冰糖50g
做法：将上列材料有皮者先去皮，再切成小块放入果汁机内打碎搅匀，然后再放入冰糖、蜂蜜即可。
功效：有生津止渴，解暑除烦之效能，含有多种维生素、矿物质、蛋白质等，对于暑热烦渴，热盛伤津，小便不利，咽喉肿痛，便秘…等。有迅速治疗效果，为夏日养生保健不可缺的饮料。
禁忌：本品凉血清热，通便之功用甚强，若体质虚弱、脾肾虚寒、血虚者慎用。
二、 驱暑清热茶
原料：金银花3g 杭菊花3g 白茅根2g 枇杷叶2g 黑糖2g
做法：药材洗净、晾干装入滤纸袋内封好，以1000cc水，熬成500cc，去渣及沉淀物放入黑糖，搅匀即可。
功效：具清热解毒，退虚火，消肿止痛，凉血利尿之功能，对于夏季皮肤炎，青春痘，尿道炎等效果良好。
禁忌：本品大多为寒凉之品易刺激胃酸分泌，所以脾胃虚寒，有消化性溃疡者需慎用。