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‘食疗养生大补帖’丛书，将最具代表性的数十种食物，分为药食类、种子类、蔬菜类、水果类与其他类，详细说明其效用和利用方法，而且将“对年轻人也有效”的食物做为一个重点，此为本书一项特色；另外，不论何种食疗或食补材料，在选择上首要考虑取得及处理的便利性，若需耗费太多体力、脑力，加上复杂的制作过程，又不易被吸收，就失去食疗的意义，此书在食物的处理、食用、摄取及吸收的方式亦有说明与介绍；最后，再针对因时因地所口耳相传的阿嬷古早叮咛，伴随着资讯发达及网路的流传，坊间流传着的是是而非的错误观念，从专业中医师的角度为消费者检视与解惑，期能藉由本书的发行，让消费者充分了解传统食补、食疗的积极意义，利用大自然赋予我们的丰富资源，推展日常生活中最易执行、收效且最自然的新世纪养生学观念。
开心汤
成分：干姜、龙眼干、红枣、浮小麦、甘草
功效：‘开心汤’是灵心安神、开朗心情、消除忧郁的最佳养生汤品。
对因减肥、药物、生产后所引起的忧郁、低潮、沉闷、郁卒、幻听、幻觉等，像神明一样可预测一些未来事情或可看到影像、听到声音患有精神方面的障碍者；另外，对于现代都市人、上班族，长期处于紧张、压力大、饥饿感、注意力无法集中、容易有疲劳倦怠感的状态下或对自己的身体的健康没有信心，一天到晚都想利用看病或吃药来得到慰藉者，喝杯‘开心汤’能有效获得预防、养生与调理。
人参茶
成分：人参须、党参、桂枝
功效：‘人参茶’有补气安神，镇静、镇痛、能增强身体抵抗力。人参就像一座营养宝库，说到长寿，‘人参茶’就是最好养生饮品。
对于感冒、头痛、偏头痛、强心、醒脑提神、增加抵抗力、抗衰老有预防及治疗。又能使血中蛋白浓度增加的功效；对于肝硬化、肾炎所引起的水肿，能有效缓解；对神经系统有兴奋作用，诱发大脑中多巴胺的分泌，可坚定意志，增加压力的耐受量、反应的灵敏度，让人有旺盛的企图心与斗志，乐观奋斗赢得最后的胜利。