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中国人是一个爱进补的民族,而台湾的家庭组织由于工商社会型态的改变,造成以小家庭居多,也就是每对父母多只有一或两位小孩。理所当然地,现代的小孩较之以往农业社会多产多胎、子孙满堂的现象,无疑地是倍受父母关心、宠爱的!许多父母对小孩,从小就注意进补,深怕体质差了,就输在起跑点上了!然而不当的进补,却是小孩甜蜜的负担!
对于小儿体质特色,中医历代典籍论述很多。《灵枢.逆顺肥瘦》:“婴儿者,其肉脆、血少、气弱。”;《诸病源候论》有所谓:“血气未定”、“脾胃嫩弱”、“真气不足”;《小儿药证直诀》:“五脏六腑,成而未全,全而未壮”、“脏腑柔弱,易虚易实,易寒易热”、“骨气未成,形声未正,悲啼喜哭,变态不常”;明.万全提出“肝常有余,脾常不足,心常有余,肺常不足,肾常虚”“阳常有余,阴常不足”;清.吴瑭《温病条辨·解儿难》:“小儿为稚阴稚阳”“其脏腑薄,藩篱疏,易于传变;肌肤嫩,神气怯,易于感触。”简单归纳成两点,即“脏腑娇嫩,形气未充”及“生机蓬勃,发育迅速”。
“脏腑娇嫩,形气未充”:
小儿,机体各器官均未发育完全且不断生长变化。明《育儿家秘》说:“血气未充、…肠胃脆薄,精神怯弱”,指出小儿时期的机体与生理功能均未达成熟。这是小儿生理特点之一。
“生机蓬勃,发育迅速”:
小儿在生长发育过程中,各方面快速发展,好比旭日东生,蒸蒸日上,欣欣向荣。古代医家称小儿为“纯阳”,是指小儿生长旺盛而言。
所以小儿成长发育,要摄取水榖维持其生命,也要满足生长发育;但脏腑成而未全,全而未壮,所以脾常不足,也就是说消化功能不能应付过多的食物;加上小儿多不会自己控制饮食,所以很容易就造成肠胃疾病。
中医认为脾胃为后后天之本,脾胃健运则元气足;脾胃受损,气血不得生化则气虚体弱,免疫力下降,易于生病。小儿处于生长发育阶段。脾胃的重要性就显得更为突出。小儿后天生化之源全在脾胃,若有先天不足者,只要从调养脾胃着手,也可增强体质,增加抵抗力。
因此父母应非常重视小儿脾胃的调理,同时进补也要从小儿体质的特点着眼,才不会进补反伤身。
由于小儿身体机能蓬勃,如食用大温大热补品,易造成代谢亢奋,形成上火的现象。而滋腻之补品极易造成脾胃负担,引起消化不良。因此小儿的进补宜易于消化,少佐温补并且从脾胃照顾开始。
在此提供一则之平补脾胃之食疗方“六神汤”,此方是由开脾健胃之“四君子汤”变化而来,组成为:党参、茯苓、山药、芡实、薏苡仁、莲子各二十五克炖小排骨、猪小肠或熬粥也可。平日服用,可调理脾胃,增强抵抗力。