《功效》其实中药归类中,它是属于理气药物,但因同时具有健胃、驱风、止呕逆的作用,而常与消导要或脾胃药物并用。此外尚有燥湿化痰的功效,对于痰多黏白、胸脘闷者有其疗效。

药膳方:

※降脂茶:陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱,以1500㏄煮沸,小火再煮20分钟,过滤即可,主要有降低胆固醇及血脂肪之作用,适宜体质壮实之高血脂病患,经常腹泻或消化性溃疡者不宜。

※麦芽茶:麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许,以1000㏄煮沸,小火再煮15分钟,过滤即可开胃健脾,促进消化。

※炖煮大量肉类食物,可酌加陈皮、山楂,以帮助消化,避免食积。

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